KUE balok adalah makanan tradisional yang tak pernah dilupakan oleh penggemarnya. Kue yang berbentuk balok ini tidak tergerus oleh makanan-makanan moderen yang berasal dari luar negeri. Bahkan belakangan semakin banyak bermunculan pedagang kue ini di kafe dan di kedai-kedai. Namun dari puluhan atau mungkin ratusan pedagang kue ini hanya beberapa yang cukup populer.
Di Pajagalan salah satunya. Kue balok di pertigaan Jalan Astanaanyar dan Jalan Pajagalan ini melayani pelangganan yang sengaja datang ke sana. Pelanggannya dari berbagai kalangan, mulai dari ibu-ibu yang baru pulang dari pasar, sampai orang yang bermobil.
Asep menjajakan dagangannya bukan di kafe atau di kedai, tapi di gerobak. Di atas gerobak tersebut terdapat cetakan. Untuk membakar kue balok, Asep membutuhkan arang. Cara memasak kue ini sangat unik, adonan yang dibakar ditutup lagi oleh sebuah alat yang berisi arang membara di atasnya.
Asep membuka gerobak dagangannya mulai pukul 04.00 hingga pukul 10.00 pagi.
Kue balok lainnya di Bandung berada di Jalan Abdul Rahman Saleh. Kue ini sudah eksis sejak 1960-an. Jongkonya buka dari sore sampai malam hari, kecuali hari Minggu. Rasa yang tersedia mulai dari cokelat, keju, stroberi dan masih banyak lagi.
Harga satu kue di sini dibanderol dengan Rp 1.500 sedangkan minumannya dibanderol dengan Rp 2.000.
Kue ini juga ada di dekat warung sate Cihapit, Jalan Cihapit, Bandung. Namanya kue Balok Mang Uju. Kue Mang Udju adonannya kental karena tidak menggunakan air. Satu-satunya sumber cairan untuk mengencerkan adonan adalah dari susu murni fresh. Bahan-bahan lainnya adalah terigu, telor, gula murni, dan pengembang.
Meskipun sudah dingin dan disimpan selama satu hari, tekstur kue ini tetap lembut tak mengeras. Tinggal hangatkan saja di microwave atau pan, kue Mang Udju bisa disantap seperti saat membeli.
Kedai Kue Balok Cihapit juga ada di Jl Cicalengka raya Antapani, dan JL Ganeca (ITB).
Harga yang ditawarkan Mang Udju Rp.1.250 per buah dan yang bertoping Rp.1.500 per buah. Sedangkan minuman berkisar Rp.4.000 – Rp. 5.000.*
Kue Balok di Bandung
- Jalan Cihapit
- Jalan Moh Toha dekat Gerbang Tol
- Pertigaan Jalan Astanaanyar dan Jalan Pajagalan
- Jalan Kliningan
- Jalan Buahbatu
- Jalan Abdul Rahman Saleh