SATU lagi restoran Jepang di Kota Bandung yang patut dicoba. Namanya Gokana Ramen dan Teppan. Di Bandung ada beberapa tempat, yakni di Piset Square, Cimahi Mall GF, Jl. Sukajadi No. 225, Cihampelas Walk, Jatinangor Town Square, Gokana Ramen Bar Surya Sumantri, dan Gokana Ramen Bar Merdeka.
Menunya tentu saja dari Jepang. Namun porsinya sepertinya tidak biasanya. Di sini terlihat lebih banyak dari restoran-restoran Jepang lainnya. Seperti Yakimeshi Ebi Tempura, yang harganya Rp 26.364, nasinya kalau kata orang Sunda “mentung” alias banyak.
Yang utama dari restoran ini bukan porsinya yang banyak, tetapi penyajian masakan yang fresh. Menu-menu yang disajikan merupakan menu berbahan berkualitas. Proses pemasakan menggunakan konsep “cook by order”. Makanan dimasak setelah ada pesanan dari customer.
Dalam laman resminya disebutkan menu di Gokano dikelola secara modern dan higienis. Penyajian sebagian besar menu menggunakan hot plate, sehingga memungkinkan produk Gokana Ramen & Teppan yang disajikan tetap hot dan fresh
Gokana yang dalam bahasa Jepang berarti mewah, hadir menyuguhkan konsep kemewahan interior, menu, dan rasa yang istimewa. Yang pasti juga keramahan. Seperti yang diperlihatkan waiter atau pramusaji di Gokano Piset, Sabtu (22/8/2015). Mereka ramah menyambut tamu yang datang dan mempersilakan menempati table yang diinginkan.
Mereka menanyakan menu yang akan dipilih. Dalam hitungan menit, sudah ada yang balik lagi ke meja untuk mengantarkan pesanan. Tidak lama memang dari mulai pemesanan hingga pesanan tiba di meja. Pengunjung bisa langsung menyantap pesanan yang diinginkan. Sekadar informasi, makan dan minum berempat di sana bill yang harus dibayar Rp. 230.000.
Gokano mengklaim masakannya dijamin halal. Masih dalam laman mereka, disebutkan menu yang disajikan telah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Menurut laman tersebut orang Indonesia sangat kesulitan menyesuaikan rasa masakan-masakan Jepang.
Menu spesial di restoran ini adalah Tempura Hot Ramen. Menu ini kombinasi udang tempura dan mi ramen pedas. Cita rasa dari kuah ramen yang pedas, segar, dan renyahnya udang tempura menimbulkan sensasi lezat di lidah. Sajian ini menjadi ciri khas dari restoran Gokana Ramen Teppan. *
Gokana Ramen dan Teppan
JAKARTA
- Kelapa Gading 1 Mall GF Telepon 021-4529540
- Mall Taman Anggrek 3rd FL Telepon 021-5639534
- Plaza Atrium 2nd FL Telepon 021-3524163
- Puri Indah Mall 2nd FL Telepon 021-5822378
- Citraland Lt.4 Telepon 021-566 1077
- TIS Square, Tebet Telepon 021-835 1028
- Blok M Square 5th FL Telepon 021-29043499
- Jatinegara Xtainment 2nd FL Telepon 021-8591 5023
- Sarinah Thamrin UG FL Telepon 021-3983 3464
- Blok M Plaza LG Telepon 021-72799509
- Plaza Pondok Gede GF Telepon 021-84938400
- Cilandak Mall GF Telepon 021-7805945
- Grand Cakung GF Telepon 021-29043499
- Kramat Jati Indah Plaza GF Telepon 021-8087 7994
- Pejaten Village GF Telepon 021-7883 9165
- Plaza Slipi Jaya GF Telepon 021-5346355
BEKASI
- Mega Bekasi Hypermall UGF Telepon 021-88959113
- Metropolitan Mall 3rd FL Telepon 021-88862010
- Summarecon Mall Bekasi GF Telepon 021-29572696
- Citiwalk Cikarang Telepon 021-29287352
TANGERANG
- Supermall Karawaci GF Telepon 021-54211957
- Bintaro Plaza Telepon 021-7351642
- Summarecon Mall Serpong 2nd FL Telepon 021-29310509
DEPOK
- Depok Mall GF Telepon 021-7720 5715
- Cinere Mal Lt. Dasar
KARAWANG
- Grand Taruma Telepon 0267-864 0182
BANDUNG
- Piset Square Telepon 022-7323025
- Cimahi Mall GF Telepon 022-86615745
- Jl. Sukajadi No. 225 Telepon 022-2035877
- Cihampelas Walk Telepon 022-2060 986/2060 987
- Jatinangor Town Square Telepon 022-87920033
- Gokana Ramen Bar Surya Sumantri Telepon 022-2005563
- Gokana Ramen Bar Merdeka | Tlp: 022-4238492
CIREBON
- Grage City Mall Lt 1 Telepon 0231-833 2616
Alamat tersebut dikutip dari laman http://gokanaresto.com/. Bisa saja terjadi perubahan tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.