Pernah mencicipi gepuk? Di Bandung ada Gepuk Ny Ong. Makanan khas Sunda ini sudah terkenal kelezatannya. Gepuk terbuat dari daging sapi yang diiris searah serat daging itu. Kemudian direbus setengah matang. Dipukul-pukul hingga tipis, diikat atau ditusuk tusuk sate supaya daging yang telah direbus tidak hancur.
Daging itu kemudian direndam dalam bumbu bercampur santan. Setelah bumbu menyerap ke dalam daging, daging direbus kembali bersama santan hingga santan itu menyusut. Gorenglah gepuk menggunakan sedikit minyak hingga warnanya kecokelatan.
Gepuk lebih enak disantap bersama nasi hangat dan sambal. Rasanya agak manis, gurih, dan lezat. Gepuk yang terkenal kelezatannya adalah gepuk Ny Ong dan sudah menjadi oleh-oleh wajib para pelancong yang datang ke Kota Bandung.
Gepuk ini terbuat dari daging sapi pilihan dan terbaik Indonesia. Dagingnya masih segar dan bebas lemak. Yang lebih penting lagi adalah daging itu halal karena berada di bawah pengawasan Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan Departemen Kesehatan Republik Indonesia (Depkes RI).
Gepuk ini sebetulnya sudah ada sejak 1968. Namun Gepuk Ny Ong baru berani mengkhususkan menjual gepuk pada 1999. Tadinya Gepuk Ny Ong hanya melayani permintaan pesan antar jemput saja. Namun karena banyaknya permintaan untuk membuka gerai, Gepuk ini membuka warung Cepot di Jalan Dr. Djunjunan (Pasteur) No. 155D pada 2001.
Warung Cepot yang menyediakan aneka makanan khas terus berkembang. Pengunjung saat ke sana akan disambut interior antik dan berbeda di setiap gerai warung cepot. Gerai Warung Cepot selain ada di Bandung juga buka di Kelapa Gading, Jakarta Utara, di BSD – Serpong, Pondok Indah Jakarta Selatan, dan di Bintaro.
Belakangan juga muncul gerai Gepuk Ny Ong, seperti di samping Warung Cepot di Jalan Jalan Dr. Djunjunan (Pasteur) No. 155E. Kemudian di Jalan Pasirkaliki 96, Jalan Setiabudhi 148, dan Jalan Buahbatu 161C.
Gepuk Ny Ong menawarkan berbagai gepuk, seperti Beef Extra Pedes. Gepuk ini merupakan pelopor produk Gepuk Ny Ong yang dibuat pada 2007. Kemudian ada Beef original Beef salty, Beef less sugar, Chicken Spicy, dan Chicken Original. *
Gepuk Ny Ong
- Dr. Djundjunan 155E Ph (022) 6020569
- Pasirkaliki 96 Ph (022) 4221458
- Setiabudhi 148 Ph (022) 76161789
- Buahbatu 161C Ph (002) 70536989
Produk yang ditawarkan
- BEEF ORIGINAL Rp. 17.500
- BEEF EXTRA PEDES Rp. 17.500
- BEEF SALTY Rp. 17.500
- BEEF LESS SUGAR Rp. 18.500
- CHICKEN ORIGINAL Rp. 14.500
- CHICKEN SPICY Rp. 14.500
- Foto http://info.pikiran-rakyat.com/