BAKMI di Bandung yang enak di mana? Pertanyaan itu kerap dilontarkan para penikmat makanan khas Tionghoa yang telah dimodivikasi itu. Jawabannya banyak karena orang Bandung pintar mengolah sesuatu menjadi makanan yang super lezat dan itu terjadi sejak dulu. Banyak sekali makanan yang sudah melegenda di kota ini, termasuk bakmi. Banyak kedai yang telah berumur berdiri di kota kembang. Salah satunya adalah bakmi yang ada di kawasan Alun-alun, namanya Bakmi Parahyangan. Tepatnya di Jalan Dalem Kaum 12.
Kedai bakmi ini tidak jauh dari Jalan Oto Iskandar Dinata. Kendaraan bisa diparkir di sana, atau bisa juga di Jalan Dewi Sartika. Bagi yang menggunakan kendaraan roda empat sebaiknya parkir di Jalan Oto Iskadardinata, karena tempat parkir kendaraan cukup jauh dari kedai tersebut.
Kemudian pengunjung tinggal berjalan kaki sambil menikmati toko-toko yang berada di kawasan tersebut. Jalan Dalem Kaum yang kini hanya untuk pejalan kaki menambah kenyamanan menyantap bakmi di sini.
Sebenarnya Bakmi Parahyangan tidak hanya ada di Jalan Dalem Kaum, tetapi ada juga di Jalan Sukajadi, Jalan Sunda, Trans Studio Mall Lantai 2, dan di Bandung Indah Plaza 3. Tinggal mau di mana karena soal rasa satu tempat dengan tempat yang lainnya tidak ada perbedaan.
Di Kedai Bakmi Parahyangan di Jalan Pasundan tak hanya bakmi dan makanan lainnya yang lezat, tetapi juga memberikan kenyamanan pada pengunjungnya. Di sini disediakan berbagai fasilitas seperti tempat yang bersih, ber-wifi, toilet, dan musala untuk beribadah pengunjung Muslim.
Menu yang paling banyak dipilih oleh pengunjung adalah mi yamin bakso goreng. Selain bakso untuk pendamping mi yamin di sini banyak pilihannya seperti babat, jamur dan pangsit.
Bakmi Parahyangan sudah lama berdiri. Dalam sebuah laman disebutkan bakmi ini sudah berdiri pada 1975. Tetapi ada yang menyebut usianya baru 35 tahun. Yang pasti bakmi ini mampu menjaga kualitas dan keaslian rasa. Pembuatan bakminya masih menggunakan cara lama, bumbu berkualitas, dan tanpa pengawet. *
Menu di Bakmi Parahyangan
- Yamin Ayam Jamur Bakso Sapi, Yamin Jamur Pangsit Babat, Yamin Manis Bakso Pangsit, Yamin Rica Babat Bakso, Yamin Rica Manis Babat, Yamin Rica Bakso Ikan, Yamin Ayam Spesial
- Mi Kuah Spesial, Mi Goreng Spesial,
- Nasi Goreng Hongkong, Nasi Goreng Parahyangan, Nasi Goreng Spesial, Nasi Tim
- Kwetiaw Goreng
- Ayam Rica-Rica
- Bistik Ayam
- Phuyunghai
- Sapo Tahu
- Cap Cay Goreng
- I Fu Mi