NASI Jamblang sudah menyebar ke mana-mana. Nama Jamblang sendiri berasal dari nama daerah di Cirebon tempat pedagang makanan tersebut. Makanan ini dalam penyajiannya menggunakan daun Jati sebagai bungkus nasi.
Kuliner ini juga sudah ada di Kota Bandung. Satu di antaranya adalah Rumah Makan Nasi Jamblang di Jalan Sadakeling No 11, dekat Jalan Burangrang. Di rumah makan ini tersedia kurang lebih 35 menu khas Cirebon.
Pengunjung yang hendak menuntaskan hasrat bisa memilih sendiri apa yang dikehendaki karena rumah makan ini menyajikan lauk pauk untuk nasi jamblang dengan cara perasmanan. Di atas meja perasmanan tersedia ikan asin jambal, sate kentang, paru sapi kering, perkedel kentang, dan tahu kuah.
Jangan ketinggalan juga untuk manambahkan lauk lainnya seperti, sambal merah, daging rendang, sate telor burung puyuh, balakutak, dengdeng daging, sambal dan prekedel “Nok” yang renyah di luar lembut di dalam, dan masih banyak yang lainnya.
Di sini tak hanya menyediakan menyediakan nasi jamblang, tetapi berbagai menu khas Cirebon lainnya. Seperti empal gentong. Empal gentong mirip dengan gulai (gule). Cara memasaknya menggunakan kayu bakar pohon mangga di dalam gentong, periuk tanah liat.
Daging yang digunakan dalam empal gentong adalah usus, babat dan daging sapi. Empal gentong ini seperti dikutip dari Wikipedia, berasal dari desa Battembat, kecamatan Tengah Tani, Kabupaten Cirebon.
Menu lainnya adalah mi koclok kerupuk melarat yang disiram sambal. Kemudian ada oleh-oleh khas Cirebon seperti sirup Tjampolay. Di Rumah makan ini pun menyediakan roti manis dan roti tawar yang dibuat sendiri tanpa bahan pengawet.
Bahan untuk menu rumah makan ini semuanya dikirim langsung dari Cirebon setiap harinya. Hal tersebut dilakukan untuk menjaga cita rasa asli khas Cirebon.
Rumah makan ini buka setiap harinya pukul 09.00 – 20.00. Soal harga tergantung lauk pauk yang diambil, kira-kira di kisaran Rp 8.000-15.000. *
Rumah Makan Nasi Jamblang Sadakeling
- Jalan Sadakeling No 11 Burangrang Tlp 022 7305370.
- Buka Setiap Hari pukul 09.00 – 20.00
Lauk Pauk di Ruman Makan Nasi Jamblang Sadakeling
- Ikan Asin Jambal
- Sate Kentang
- Paru Sapi Kering
- Perkedel Kentang
- Tahu Kuah
- Sambal Merah
- Daging Rendang
- Sate Telor burung Puyuh
- Dll